W krajowych lokalach gastronomicznych szczególnie ochoczo przygotowywane są pierogi i placki. Przekąski te są bardzo dobre i cieszą się stałą popularnością. W porze obiadu albo po całym ciężkim dniu pracy wspaniale jest spożyć smakowite okraszone pierogi z mięsnym farszem lub ziemniaczane placki polane śmietaną albo po cygańsku. Również smakowite z owocami, serniki i szarlotki kuszą pięknym wyglądem będącym zapowiedzią pysznego smaku. Chętnie więc wybierane są na deser po sycącym daniu.

Sukces lokali serwujących przede wszystkim naleśniki, placki i pierogi ciągle rośnie. Polacy skosztowali już rozmaitego rodzaju potraw z kuchni różnych krajów i dzięki temu dowiedzieli się, że nasze krajowe i typowo polskie potrawy jest jednak tym, co smakuje im przede wszystkim i dzięki czemu mają energię do działania oraz odczucie sytości i szczęśliwości. Restauracje wykorzystują ten trend kulinarnego powrotu do korzeni i serwują tradycyjne dania, ale nie ograniczają się do ich najbardziej tradycyjnych wersji. Najlepszym przykładem są naleśniki, które w dobrych lokalach gastronomicznych pojawiają się w naprawdę licznych odsłonach.